Dein Backblog aus München
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Auf meinem Blog gibt es bereits einige Erdbeer-Rezepte und auch Brownies gehören zu meinen All-Time-Favorites. Warum also nicht beides kombinieren und daraus ein Rezept für saftige und softe Erdbeer-Schokobrownies kreieren? Softe Brownies als Basis Basis des Rezepts ist ein saftiger Teig mit Zartbitterschokolade für den …
Bis vor kurzem wusste ich nicht, was eine Galette ist und hatte auch noch nie zuvor eine probiert. In letzter Zeit finde ich jedoch regelmäßig auf Pinterest und Instagram Fotos von wunderschön dekorierten Tartes, deren Rand über die Füllung geschlagen wurde. Wie ich erfahren habe, …
Zugegeben, ich war früher kein großer Fan von Erdbeertiramisu. Ich war lange der Meinung, dass es eine deutsche, verpanschte Version des klassischen italienischen Tiramisus ist. Bis ich zum ersten Mal ein Stück davon vorgesetzt bekam und mein Gaumen explodierte. Die frischen Erdbeeren geschichtet mit Mascarponecreme …
Wer mir schon länger folgt weiß, dass ich es liebe, mit Hefeteig zu backen! Meine Rezept-Kategorie “Hefeteig” ist auch die mit den meisten Rezepten. Ich finde es faszinierend, wie sich der Teig mit der Gehzeit einfach vergrößert, und Hefeteig sit einfach immer herrlich fluffig und …
Ein Klassiker der süddeutschen und österreichischen süßen Küche: Buchteln! Das sind kleine süße Hefeklöße, die meistens mit Marmelade gefüllt werden. Zu den beliebtesten Füllungen zählen Pflaumenmus oder Marillenmarmelade zählen, aber auch Nougat oder Schokolade könnt ihr dafür verwenden. Meine Buchteln sind mit Erdbeermarmelade gefüllt, da …
Auf ein letztes Mal! Die Rhabarber Saison endet offiziell zum Johannistag, dem 24. Juni, denn Rhabarber benötigt ausreichend Zeit, um sich bis zum Start der nächsten Ernte zu regenerieren. Den letzten Rhabarber habe ich diese Woche in meinem lokalen Supermarkt gefunden, und ich konnte einfach …
Im Juni ist Beerensaison! Erdbeeren, Himbeeren, Johannisberen und noch einige mehr machen uns das Leben im Juni süßer. Deshalb habe ich diesen wunderschönen 🍓Erdbeer Cheesecake🍓 gebacken. Er ist wunderbar cremig, zergeht auf der Zunge und hat ein wenig Crunch durch den Keksboden. Das Beste daran: …
Kennt ihr das? Wenn ihr so ganz spontan richtig Heißhunger auf einen süßen Snack habt, aber nichts mehr in der Süßigkeiten-Schublade ist? Also ich schon! So ging es mir vor kurzem, und diese kleinen veganen Tassenkuchen haben mich gerettet! Denn sie sind super einfach zuzubereiten, …
Frühlingszeit ist Rhabarberzeit und deshalb gibt es heute mein Rezept für einen köstlichen Rhabarberkuchen mit einer zarten, fluffigen Baiserdecke! Rhabarber ist neben Erdbeeren eine meiner liebsten Obstsorten und ich kann es jedes Jahr kaum erwarten, bis die Rhabarberzeit wieder beginnt! Ob das wohl an meinem …
Der Klassiker unter den Obstkuchen: 🍓 Erdbeerkuchen 🍓 ! Wer liebt ihn nicht? Diese Woche stelle ich euch mein Lieblingsrezept für Erdbeerkuchen vor: Bisquitboden, Vanille-Puddingcreme und die ganzen Früchte oben drauf!