Dein Backblog aus München
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Das erste Plätzchenrezept 2021! Zugegeben: An Weihnachten gibt es bei mir üblicherweise die Klassiker: Vanillekipferl, Spitzbuben, Kokosmakronen oder klassisches Schwarz-Weiß-Gebäck. Trotzdem probiere ich jedes Jahr ein oder zwei neue Rezepte aus. Letztes Jahr waren es die veganen Lebkuchenherzen, und dieses Jahr: Softe Kaffeeplätzchen in Sternform! …
Ein einfaches Rezept für vegane Plätzchen in letzter Minute Diese Lebkuchenherzen habe ich dieses Jahr am 6. Dezember gebacken, was gleichzeitig Nikolaustag und der zweite Advent war. Morgens ist mir aufgefallen, dass bereits in Großteil aller Plätzchen gegessen wurde. Aber ein reich bestückter Plätzchenteller gehört …
Kennt ihr die Lebkuchenherzen, die mit Marmelade gefüllt sind? Inspiriert davon habe ich eine weihnachtliche Lebkuchen-Tarte gebacken, mit Lebkuchengewürz und Johannisbeergelee. Die Tarte ist perfekt für Kaffee & Kuchen am Adventssonntag oder auch als Dessert für das Menü am Weihnachtsabend. Vielleicht zusammen mit einer Kugel …
Ich habe zum ersten Mal probiert, mit Aquafaba anstelle von Eiweiß zu backen und es hat wunderbar geklappt! Herausgekommen sind dabei diese leckeren kleinen Kokonuss-Schneeball-Plätzchen, die noch dazu vegan sind. Die Plätzchen bestehen nur aus 4 Zuaten und sind super schnell zubereitet. Zutaten: 135g Aquafaba …
Das erste Plätzchenrezept auf Cake Confession! Die letzten 3 Monate sind wirklich wie im Flug vergangen, und nun ist die Weihnachtszeit bereits angebrochen. Zugegeben, es ist schon eine Weile her, seit das letzte Backrezept auf meinem Blog veröffentlicht wurde, aber das hat den Grund, dass …