Dein Backblog aus München
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Heute gibt es ein neues Rezept für einen köstlichen Kirschkuchen mit Schokolade. Dieses Rezept wird schon seit beinahe 100 Jahren in meiner Familie gebacken, denn es stammt von der Großtante meiner Oma, die ursprünglich aus Böhmen kam. Ich finde aber, es ist jetzt Zeit dafür, …
Kennt ihr das? Wenn ihr so ganz spontan richtig Heißhunger auf einen süßen Snack habt, aber nichts mehr in der Süßigkeiten-Schublade ist? Also ich schon! So ging es mir vor kurzem, und diese kleinen veganen Tassenkuchen haben mich gerettet! Denn sie sind super einfach zuzubereiten, …
Cookies Grundrezept Cranberrys und weiße Schokolade, das ist eine bekannte uns sehr beliebte Kombi in Kuchen, Torten und Gebäck. Weil die sauren getrockneten Cranberrys ideal zur besonders süßen weißen Schokolade passen. Zusammen gibt das ein tolles Geschmackserlebnis! Mein heutiges Cookie Rezept ist wirklich super einfach …
Mein absoluter Lieblingsteig zum Backen ist Hefeteig! Da Hefeteig sowohl süß als auch deftig sein kann, ist er so wunderbar vielfältig und man kann die leckersten Sachen daraus backen. So wie auch dieser besondere Nusszopf aus einfachem Hefeteig mit Schokoladencreme-Füllung. Am Karfreitag hat meine liebe …
Ich finde einfach, ein Osterfest ohne Lamm ist wie Weihnachten ohne Plätzchen. Es gehört einfach dazu! Traditionell gibt es in meiner Familie zu Ostern immer ein helles Osterlamm, meist aus einem Rührteig mit Nüssen. Ich wollte allerdings dieses Jahr kein klassisches Osterlamm backen. Ich hatte …
Wer kennt es nicht, beim Backen oder Kochen benötigt man manchmal ausschließlich Eigelb und dann bleiben einige Eiweißreste übrig. Ich persönlich habe letztens Eierlikör selbst gemacht und dabei sind mir 10 Eiweiß übrig geblieben. Was ihr köstliches aus den Eiweißresten backen könnt, erfahrt ihr in …
Saftige Schokoladenküchlein kombiniertmit Erdnussbutter. Süß und salzig gleichzeitig. Das ist eine wahre Gaumenfreude. Und das Beste: Diese Peanutbutter Brownies könnt ihr ganz einfach selbst backen! Ich habe ein absolutes Suchtverhalten zu Erdnussbutter entwickelt. Am liebsten löffle ich es pur oder auf einem feinen Stückchen Zartbitterschokolade. …