Dein Backblog aus München

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Cranberry-Weiße Schokolade-Cookies auf einem Kuchengitter mit Nelkenblüten bei Sonnenlicht
Allgemein Kleingebäck Schokolade

Cookies mit Cranberrys und weißer Schokolade

Cookies Grundrezept Cranberrys und weiße Schokolade, das ist eine bekannte uns sehr beliebte Kombi in Kuchen, Torten und Gebäck. Weil die sauren getrockneten Cranberrys ideal zur besonders süßen weißen Schokolade passen. Zusammen gibt das ein tolles Geschmackserlebnis! Mein heutiges Cookie Rezept ist wirklich super einfach nachzubacken, also ideal für Anfänger oder auch Familien, die mit …

Vanille Puddingbrezeln von Cake Confession auf einem Holzbrett. Daneben sieht man eine Teetasse und Kanne.
Hefeteig Kleingebäck

Mamas Puddingbrezeln

Ein absoluter Klassiker und etwas, das man wohl in jedem Bäckerladen findet sind Puddingbrezeln. Und was schmeckt besser als Puddingbrezeln vom Bäcker? Natürlich selbst gebackene Puddingbrezeln! Meine Mama hat diese kleinen Teilchen schon früher immer gebacken und sie waren immer ratzfatz verputzt, weil sie einfach so lecker sind! Damit ihr alle in den Genuss dieser …

Drei Kirschtaler mit Streuseln von Cake Confession auf einem Holzbrett.
Fruchtiges Gebäck Hefeteig Kleingebäck

Kirschtaler mit Streuseln

Ich liebe sämtliche Teilchen, die es beim Bäcker zu kaufen gibt. Aber noch besser schmecken die Teilchen, wenn Sie natürlich selbst gebacken sind. Neben meinen Puddingbrezeln folgt hier nun mein Rezepte für köstliche Hefeteigteilchen mit Sauerkirschen und Streuseln. Viel Spaß beim Lesen und Nachbacken! Zugegeben, in der heutigen Corona-Zeit ist es nicht besonders einfach, an …

Financiers von Cake Confession mit Schokoladen-Pistazien-Topping
Kleingebäck Schokolade

Die beste Verwertung für Eiweiß-Reste: Financiers

Wer kennt es nicht, beim Backen oder Kochen benötigt man manchmal ausschließlich Eigelb und dann bleiben einige Eiweißreste übrig. Ich persönlich habe letztens Eierlikör selbst gemacht und dabei sind mir 10 Eiweiß übrig geblieben. Was ihr köstliches aus den Eiweißresten backen könnt, erfahrt ihr in diesem Beitrag. Financiers sind kleine Mandelküchlein aus Frankreich, die sich …

Angeschnittener Peanutbutter Brownie auf hellblauem Kuchenteller. Im linken oberen Eck ist die Browniebackform zu sehen.
Allgemein Kleingebäck Schokolade

Peanutbutter Brownies

Saftige Schokoladenküchlein kombiniertmit Erdnussbutter. Süß und salzig gleichzeitig. Das ist eine wahre Gaumenfreude. Und das Beste: Diese Peanutbutter Brownies könnt ihr ganz einfach selbst backen! Ich habe ein absolutes Suchtverhalten zu Erdnussbutter entwickelt. Am liebsten löffle ich es pur oder auf einem feinen Stückchen Zartbitterschokolade. Das ist mein Guilty Pleasure. Wenn es euch genau so …