Dein Backblog aus München
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Es ist wieder Kirsch-Saison und damit Zeit für ein neues Kirsch-Rezept auf Cake Confession! Diesmal habe ich micht für einen Kirsch-Streuselkuchen entschieden in Form einer Tarte mit knusprigem Boden und cremigem Schokopudding unter den Früchten. Kirsche & Schoko: Ein Traum-Duo Auf meinem Blog findet ihr …
Valentinstag ist der Tag der Liebe. Und ich liebe backen. Deshalb kommt hier meine Idee für den Valentinstag 2022: Schokoladen Cake Pops mit rosa Streuseln! Denn zu besonderen Anlässen darf es auch ruhig mal etwas Besonderes zu naschen geben. Valentinstagsrezept für Fortgeschrittene Zugegeben: Ich hatte …
Das erste herbstliche Rezept auf meinem Blog! Letztes Jahr hatte ich den Herbst übersprungen und habe direkt nach dem sommerlichen Kirschkuchen mein erstes Plätzchen-Rezept hochgeladen. Und wie könnte es im Herbst anders sein: Kürbis darf nicht fehlen und deshalb gibt es dieses Jahr ein leckeres …
Es gibt wieder Streusel! Ein Klassiker, den es schon früher immer bei Oma zum Sonntagskaffee gab: Aprikosen-Streuselkuchen. Es gibt zahlreiche Rezepte online, bei denen knuspriger Mürbeteig als Basis unter den Früchten verwendet wird. Ich habe mich jedoch für eine Variante mit luftigem Rührteig entschieden. Die …
Wer mir schon länger folgt weiß, dass ich es liebe, mit Hefeteig zu backen! Meine Rezept-Kategorie “Hefeteig” ist auch die mit den meisten Rezepten. Ich finde es faszinierend, wie sich der Teig mit der Gehzeit einfach vergrößert, und Hefeteig sit einfach immer herrlich fluffig und …
Es ist wieder April und damit beginnt meine Lieblings-Obst-und-Gemüse-Saison, nämlich der Frühling! Zu meinen liebsten Frühlings-Gemüsesorten zählt der Rhabarber. Wenn ihr mich schon länger verfolgt wisst ihr, dass ich es liebe mit Rhabarber zu backen und deshalb gibt es bereits einige Rhabarber-Rezepte auf meinem Blog! …
Mein Blaubeerkuchen ist ein ganz simpler Kuchen aus einem Bisquitteig, einer Vanille-Creme und frischen Blaubeeren. Für den extra Frischekick und als optisches Highlight habe ich noch ein paar Zitronenmelisse-Blätter hinzugefügt.
Käsekuchen gehört zu Deutschlands beliebtesten Kuchensorten. In beinahe jedem Café in Deutschland findet man ihn vor, da er auch ein weltweiter Klassiker in sämtlichen Variationen ist. Ob American Cheesecake, die japanische Variante oder ein typisch deutscher Käsekuchen mit Magerquark – Sie schmecken einfach alle himmlisch! …
Im Juni und Juli bis in den September hinein ist die Hauptsaison für Johannisbeeren. Wir haben in unserem Garten drei große Johannisbeer-Sträucher, von denen ich in den letzten Wochen schon sehr viele Beeren ernten konnte. Aus diesen Beeren entstand mein diesjähriger Geburtstags-Kuchen: Eine Johannisbeertorte mit …