Dein Backblog aus München

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Johannisbeerkuchen mit Baiser von Cake Confession
Fruchtiges Gebäck Obstkuchen

Johannisbeerkuchen Rezept

Im Juni und Juli bis in den September hinein ist die Hauptsaison für Johannisbeeren. Wir haben in unserem Garten drei große Johannisbeer-Sträucher, von denen ich in den letzten Wochen schon sehr viele Beeren ernten konnte. Aus diesen Beeren entstand mein diesjähriger Geburtstags-Kuchen: Eine Johannisbeertorte mit Baisercreme. Da Johannisbeeren pur oft sehr sauer sind, habe ich …

Himbeer Hefeteig Schnecken von Cake Confession. Man sieht, dass eine Hefeteigschnecke aus der Backform herausgelöst wurde. Diese liegt daneben auf einem kleinen Teller.
Fruchtiges Gebäck Hefeteig

Himbeer Hefeteig Schnecken

Hmm, ich persönliche liebe ja den Duft von frischem Hefeteig! Deshalb bin ich auch ein großer Fan von Hefegebäck aller Art. Eigentlich wollte ich diesmal kleine Kringel backen, aber leider war meine Füllung zu flüssig, sodass am Ende diese tollen Hefeschnecken entstanden sind! Süß und sauer durch die Himberen gleichzeitig und super fluffig! Wie ihr …

Drei Kirschtaler mit Streuseln von Cake Confession auf einem Holzbrett.
Fruchtiges Gebäck Hefeteig Kleingebäck

Kirschtaler mit Streuseln

Ich liebe sämtliche Teilchen, die es beim Bäcker zu kaufen gibt. Aber noch besser schmecken die Teilchen, wenn Sie natürlich selbst gebacken sind. Neben meinen Puddingbrezeln folgt hier nun mein Rezepte für köstliche Hefeteigteilchen mit Sauerkirschen und Streuseln. Viel Spaß beim Lesen und Nachbacken! Zugegeben, in der heutigen Corona-Zeit ist es nicht besonders einfach, an …

Rhabarberkuchen mit Baiserhaube von Cake Confession. Im Vordergrund sieht man ein Kuchenstück und dahinter ist der Kuchen mit Anschnitt zu sehen.
Fruchtiges Gebäck Obstkuchen

Rhabarberkuchen mit Baiserdecke

Frühlingszeit ist Rhabarberzeit und deshalb gibt es heute mein Rezept für einen köstlichen Rhabarberkuchen mit einer zarten, fluffigen Baiserdecke! Rhabarber ist neben Erdbeeren eine meiner liebsten Obstsorten und ich kann es jedes Jahr kaum erwarten, bis die Rhabarberzeit wieder beginnt! Ob das wohl an meinem Sternzeichen Krebs liegt, und daran, dass ich im Juni, der …