Dein Backblog aus München
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Auf meinem Blog gibt es bereits einige Erdbeer-Rezepte und auch Brownies gehören zu meinen All-Time-Favorites. Warum also nicht beides kombinieren und daraus ein Rezept für saftige und softe Erdbeer-Schokobrownies kreieren? Softe Brownies als Basis Basis des Rezepts ist ein saftiger Teig mit Zartbitterschokolade für den …
Valentinstag ist der Tag der Liebe. Und ich liebe backen. Deshalb kommt hier meine Idee für den Valentinstag 2022: Schokoladen Cake Pops mit rosa Streuseln! Denn zu besonderen Anlässen darf es auch ruhig mal etwas Besonderes zu naschen geben. Valentinstagsrezept für Fortgeschrittene Zugegeben: Ich hatte …
Das erste Plätzchenrezept 2021! Zugegeben: An Weihnachten gibt es bei mir üblicherweise die Klassiker: Vanillekipferl, Spitzbuben, Kokosmakronen oder klassisches Schwarz-Weiß-Gebäck. Trotzdem probiere ich jedes Jahr ein oder zwei neue Rezepte aus. Letztes Jahr waren es die veganen Lebkuchenherzen, und dieses Jahr: Softe Kaffeeplätzchen in Sternform! …
Dieses Rezept ist für alle, die wenig Zeit haben und mit wenigen Handgriffen einen leckeren und super-saftigen Haselnusskuchen zaubern möchten. Im Grundteig für den Haselnusskuchen stecken lediglich fünf Zutaten, die im Nu miteinander vermengt sind. Glutenfrei und ohne Butter Dadurch, dass die Haselnüsse einen hohen …
Das erste herbstliche Rezept auf meinem Blog! Letztes Jahr hatte ich den Herbst übersprungen und habe direkt nach dem sommerlichen Kirschkuchen mein erstes Plätzchen-Rezept hochgeladen. Und wie könnte es im Herbst anders sein: Kürbis darf nicht fehlen und deshalb gibt es dieses Jahr ein leckeres …
Käsekuchen gehört zu Deutschlands beliebtesten Kuchensorten. In beinahe jedem Café in Deutschland findet man ihn vor, da er auch ein weltweiter Klassiker in sämtlichen Variationen ist. Ob American Cheesecake, die japanische Variante oder ein typisch deutscher Käsekuchen mit Magerquark – Sie schmecken einfach alle himmlisch! …
Wie jedes Jahr ist am 14. Februar wieder Valentinstag! Aber dieses Jahr wird etwas anders sein als sonst. Üblicherweise sind an Valentinstag alle Restaurants ausgebucht und jedes verliebte Paar lässt sich gemeinsam bei einem leckeren Abendessen verwöhnen. Dieses Jahr sind aufgrund der Pandemie leider immer …
Ein einfaches Rezept für vegane Plätzchen in letzter Minute Diese Lebkuchenherzen habe ich dieses Jahr am 6. Dezember gebacken, was gleichzeitig Nikolaustag und der zweite Advent war. Morgens ist mir aufgefallen, dass bereits in Großteil aller Plätzchen gegessen wurde. Aber ein reich bestückter Plätzchenteller gehört …
Kennt ihr die Lebkuchenherzen, die mit Marmelade gefüllt sind? Inspiriert davon habe ich eine weihnachtliche Lebkuchen-Tarte gebacken, mit Lebkuchengewürz und Johannisbeergelee. Die Tarte ist perfekt für Kaffee & Kuchen am Adventssonntag oder auch als Dessert für das Menü am Weihnachtsabend. Vielleicht zusammen mit einer Kugel …
Ein ganz klarer Klassiker in der deutschen Back-Kultur ist der Marmorkuchen. Heller und dunkler Teig in einem vereint, zusammen eine perfekte Fusion herb und süß. Ein Kuchen für alle, die sich nicht entscheiden können: Lieber Schokolade oder lieber Vanille? Egal, mit dem Marmorkuchen habt ihr …